煮水果的做法大全
1、冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理什么，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃煮熟。水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大做法。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。
2、从这个角度讲，煮熟了的水果的润燥。促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大。蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用。
3、止泻的功效。具体做法为，将苹果洗净，带皮切成小片。果胶含量相对丰富，止泻效果更好，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后。蒸熟了的梨具有清热润肺，止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。
4、最常用的要数川贝冰糖梨。具体做法为，取大雪梨1个。
5、倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟。待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉。有很好的止咳作用。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用，风寒咳嗽常表现为咳嗽，咳痰清稀色白，
什么水果煮熟好吃
1、大枣具有很好的补中益气，养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚，肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞，鸡蛋一起蒸着吃。
2、具体做法为，取红枣5枚。洗净后用清水浸软，然后将红枣去核，取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣，枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。山楂含有大量有机酸。生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。
3、蒸熟的山楂也有健脾开胃。活血化痰的食疗功效。具体做法为，将山楂除去核。
4、放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明。可增进食欲。很多人喜欢吃柚子，但厚厚的柚皮却往往被弃之不用，其实柚子皮是个宝贝，不仅可以作为居室里的空气清新剂。
5、有非常好的食疗功效。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。柚皮所含的丰富果胶，还有美容养颜的功效。