大娃娃菜的家常做法
1、娃娃菜素炒就比较好吃，而且大众口味都能接受，具体做法如下，蒜片3克做法。加入少许生抽翻炒入味就可以了出锅了，爽脆开胃的素炒娃娃菜大功告成。
2、将娃娃菜清洗干净，尤其是注意根部泥沙，然后用刀切成小段。倒入适量食用油，油热后放入辣椒碎娃娃菜，煸炒出香味家常，如果喜欢大蒜什么区别，也可以放入适量蒜末。大火不停煸炒，炒至菜梗边缘透明变软。
3、菜梗大约炒至7分熟后，继续倒入菜叶，继续大火翻炒，大约翻炒30秒即可。6家常，调入适量2克食盐。继续不停翻炒，直至调味料翻拌均匀，即可装盘出锅做法。
4、这道菜需要用到的食材有，娃娃菜三颗。娃娃菜改刀，一颗娃娃菜切成四半，这就是我老婆为啥骂我的原因，切的太大了，做出来根本嚼不烂，所以我建议以后做的时候把娃娃菜一片片的撕开什么区别，那样吃起来更加方便。锅中加入适量的清水，大火煮开后在水中加入少许盐和食用油，然后把切好的娃娃菜倒进去，煮五分钟后把娃娃菜捞出，加盐和油的作用是防止娃娃菜变色。把粉丝攥干水份以后均匀的摆在娃娃菜上面。
5、大蒜去皮以后切成蒜末，锅中烧热油，油温七成热时倒入蒜末改小火炒香，蒜末微黄即可关火，然后盛到碗中，加入适量的生抽。用勺子把调好的蒜蓉汁儿浇在粉丝和娃娃菜上，然后放入锅中盖上盖子，大火蒸二十分钟，由于粉丝只是泡软但没有熟，所以蒸的时候时间尽量长一些，防止粉丝不熟。
娃娃菜和大娃娃菜有什么区别
1、蒸熟以后用筷子搅拌一下，便于蒜蓉和粉丝以及娃娃菜的融合然后撒上香葱末。这道蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了，味道和卖相都很不错。娃娃菜外形与大白菜一致，娃娃菜的食用方法很多。你想了解娃娃菜怎么做好吃吗，现在就由我来跟大家推荐一下炒娃娃菜的4种家常做法娃娃菜。
2、娃娃菜一颗西红柿一颗植物油干辣椒蒜生姜食盐酱油。1家常，将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用，将西红柿切成片。
3、蒜切片待用。锅里加一定量植物油。放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒。约3后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香做法，翻炒约1后，加入少量酱油调色即可。
4、娃娃菜250，中卷200，甜豆100。料理米酒1大匙做法。
5、将娃娃菜洗净后切对半，再以滚水汆烫后捞出，甜豆去除头尾后洗净放入滚水中汆烫后捞出娃娃菜。蒜头切片备用。中卷去除外膜后洗净，并以刀于中卷表面轻划出交错斜纹后切片。