一、如何区分膨化和非膨化麦片
1、现在市面上很多即食麦片的品牌，但是大部分都是膨化麦片，著名的卡乐比就是膨化麦片的大品牌，膨化麦片的缺点是热量高营养低、糖分高、有香精、添加剂多、成本低廉，优点是入口香脆、可以长时间保存，当零食就像爆米花一样可以吃个不停。不考虑营养和肥胖问题，膨化麦片的口感确实也比较迎合很多人的喜好。另外还有少部分即食麦片是原粒麦片，这种麦片相对健康很多，营养也比较丰富，但是制作过程复杂，也很难做到像膨化麦片那么香脆，但是吃原粒麦片会有比较香的麦香味，膳食纤维高也比较有饱腹感！比较有名的品牌是王饱饱、梵熙轻食燕麦片、乐纯麦片这几个品牌，王饱饱和乐纯都是网红款，找了很多明星推广，价格不便宜，梵熙麦片性价比好一些！
2、很多想瘦身，或是注重健康饮食的人都会吃麦片。然而去超市一看，货架上哗啦啦摆满几十种，都说自己是麦片，但看起来长得完全不一样。这些麦片到底有什么区别，口感有什么不同，该怎么选择？是不是脑子里全是问号？今天就来捋一捋，麦片到底该怎么选。
3、首先我们要知道，燕麦是个舶来品，而且按加工工艺不同，它能做成很多不同的形态，这导致了市面上各种燕麦产品名称很混乱，不管长什么样都叫麦片，选购时会带来很多困扰。对这样的情况，我觉得最清楚明了的方式是记住英文名。下面我会按照加工程度由浅到深的程度，说说市面上常见的各种麦片。
4、未经过任何加工的燕麦和大米小麦一样，去壳后就是一粒一粒的粮食，要煮熟需要很长时间（至少一个小时）。现在市面上已经比较少见生燕麦了，而且只能叫燕麦粒，不能叫燕麦片。如果将生燕麦先蒸熟，再压扁，然后干燥，就能得到一片一片的燕麦片了。这样处理过的就叫rolled oats，也叫old-fashioned oats，或是oat flakes。中文名叫传统燕麦片。一般商品包装上不会写“传统燕麦片”这样的名称，有的还会写“生燕麦片”，其实是不准确的，因为这种燕麦片是熟制加工过，并不是生的。反正只要你看到英文rolled oats/old fashioned oats/oat flake，就知道它是什么了。
5、这种蒸熟加工过的燕麦片直接吃是ok的，但因为它质地不算软，还是煮过后口感会比较好。用水或牛奶煮个10分钟，就能得到一碗粘稠柔软又带着燕麦特有嚼劲的燕麦粥了。煮好的燕麦粥可以随意调味，咸甜皆可。
6、另外近年来在全世界流行的隔夜燕麦早餐（overnight oatmeal）用的就是这种燕麦片，用牛奶酸奶隔夜浸泡，不需要煮也能让麦片变得柔软，是很方便实用的吃法。
二、即食燕麦片和燕麦片的区别
即食燕麦片和燕麦片的区别：外观不同、制作工艺不同、质地不同、食用方法不同、粘稠度不同、蛋白质含量不同等。
即食燕麦片的外形一般呈椭圆薄片状，颗粒不完整，表面带较多白色粉尘。
普通燕麦片的外形虽然也是椭圆薄片状，但是比即食燕麦片更厚，而且表面无明显粉尘，颗粒较为干净、完整。
即食燕麦片又叫熟麦片，一般是用麦粒适度剥皮后，经过熟化、压片制作而成的，而普通燕麦片又叫生麦片，一般是用麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片制作而成的。
即食燕麦片一般质地比较脆，不成型而且容易碎，而普通燕麦片的质地相对更为硬，而且不易碎裂，粒粒完整。
即食燕麦片一般热水冲泡、牛奶浸泡就可以直接食用，而普通燕麦片需要入锅水煮开，至少需要二三十分钟才能食用。
经过熟化处理的即食燕麦片有些散碎，开水冲泡了仍然能看出它原有的形状，而普通燕麦片煮出来黏稠度比较高。
燕麦片的主要蛋白质便来自于燕麦壳，即食燕麦片是适量脱壳后就直接熟化并压制成型的，并不会对燕麦片造成主要营养的流失，即食燕麦片的蛋白质比普通燕麦片多一些。
三、即食水果燕麦片和水果燕麦脆有什么区别哪个营养更好
1、即食水果麦片主要是用一些新鲜的水果和燕麦脱水制作而成的一种营养食品。它的热量比较高，每100克即食水果麦片之中含有340大卡以上的热量，摄入过量以后这些热量会在体内堆积，容易导致腹胀、肥胖现象，所以建议不要吃得特别多。而从营养学的角度来讲，即食水果麦片中的纤维素、维生素比较充沛，不但可以促进肠道蠕动，而且可以补充丰富的微量元素，可以美白皮肤、促进新陈代谢。
2、水果燕麦脆有点像芝麻糖。水果燕麦吸水力极强，可以在短时间内迅速膨胀，也就是说食用以后可以增加饱腹感，控制食欲，这样能减少食物摄入，有助于瘦身减肥。
3、同样多的水果燕麦和牛奶，含钙量是牛奶的6倍！大家都知道钙与人体的骨骼和牙齿息息相关，所以食用水果燕麦能够补充钙的含量，使骨骼和牙齿更加坚固，还能减轻骨质疏松症状。
4、水果中中含有一种可溶性纤维，可以延缓碳水化合物分解过程从而为人体补充能量，所以即使因为减肥吃得少也不用担心会饿，这也是很多运动员会选择食用补充体能的原因。
5、你要是女生就吃即食水果燕麦片，含糖量低。