一、豌豆怎么煮 水煮豌豆的做法
1、食材：豌豆600g、食盐适量。
2、处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。
3、在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥,，所以一定要清洗干净。
4、放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。
5、开大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。
6、小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的，大家是各有所好吧！
二、水煮豌豆的做法
材料：豌豆、花椒、八角、盐、开水。
2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开。
3、放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味。
1、首先购买豌豆时，尽量选择个深绿色个大饱满的，如果那种豆荚表层发黄的就不要挑了因为它已经变老了，吃起来有点硬，不够嫩，还有发瘪的豆荚是没长熟，当然也不用考虑。
2、把所有豌豆都剥出来，然后用清水冲洗一下，因为剥豆子的时候会有些脏东西和杂质混在里面。
3、锅里放入适量清水，把水烧开，然后放入一茶匙盐，盐能锁住水分，防止营养素流失，还能使豌豆颜色更翠绿更漂亮。
4、放入豌豆，用漏勺不断的翻拌，煮1分钟左右，不要煮久了。豌豆经过高温加热，高温能破坏豌豆中的氧化酶，使豌豆冷冻半年也不会坏。
5、豌豆煮好后立刻捞出放入冷水中，然后在流动的清水里不断的冲洗让豌豆冷却下来，如果不冲洗，豌豆的余温会继续加热，使豌豆颜色发黄。
三、水煮豌豆最正宗的做法
1、我们这豌豆现在还挺贵的，但那甜甜的味道却馋人的很，看见超市有搞特价，赶紧买了些，这是我娘家的做法，从小就这么吃，现在还是喜欢它清甜的味道，自己也喜欢这么做着吃了。
2、辅料：油适量、盐适量、蘑菇精适量
3、豌豆荚洗干净，一头剪掉，这样水能进去，也能入味
4、放入豆荚盖盖，煮3分钟豆熟，不要太久，豆荚碧绿色就好了，放点蘑菇精就可以出锅了
5、颜色碧绿又清甜，连汤也甜甜的，很清口，是豆子原来的味道，制作简单，就是注意别煮太久就好了