各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享叻沙和咖喱的区别，以及泰国马沙文咖喱的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
咖喱和叻沙的区别
咖喱和叻沙是两种不同的亚洲美食，它们源自于不同的地区和风味特点，有以下区别：
1、来源和地区：咖喱是一种源自于南亚菜系的美食，特别是印度和泰国菜。叻沙则是马来西亚和新加坡传统菜肴。
2、主要成分和口味：咖喱是一种用不同的香料和草药制成的搭配食材烹饪而成的汤状或浓稠的食物。咖喱有各种口味，从微辣到非常辛辣，可以搭配肉类、海鲜、蔬菜等。叻沙是以米粉为基础，搭配椰浆、海鲜、豆芽、香料和酱料制成的辣味汤面，通常带有浓郁的酸味和海鲜风味。
3、颜色和呈现方式：由于咖喱使用了丰富的香料和调料，通常会呈现出黄色、红色或绿色的颜色，咖喱可以以汤的形式或浓稠的酱料形式呈现，叻沙是一种汤面，通常呈现为浑浊的椰浆汤和细长的米粉，上面铺满了海鲜、豆芽、辣椒和其他配料。叻沙又称喇沙,是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理。
叻沙酱和叻沙区别
1、一般的市面上的「叻沙」泛指咖喱叻沙，盛行于大马南部、新加坡和泰国等地，在北马则多被称作咖喱面(CurryMee)，我们在台湾吃到的多是这种，亦是美国网路传媒赫芬顿邮报评选为死前必尝的世界十大美食之。
2、咖喱叻沙最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头，味道浓郁。
3、汤头是叻沙的美味灵魂，咖喱叻沙主要使用咖喱酱、椰奶及柠檬叶、南姜、香茅等南洋香草等材料煮出汤底。
4、再淋上助开胃的椰浆奶水，便完成浓郁的汤头，搭配油豆腐、豆芽菜、鸡肉、虾子及鱼片为佐料，即为碗兼具甜、咸且微辣的浓浓南洋味汤面，大大刺激夏天不振的食欲。
5、在星国，叻沙的重要性犹如台湾的蚵仔面线，非常普及且口味多样，当地最盛行的是咖喱叻沙之的加东叻沙(KatongLaksa)，加的是以米浆蒸成的粉条—濑粉，切成小段后用汤匙食用，般会以雪蛤为配料，微甜汤头带着奶香，滋味相当好。
请问咖喱分哪几种
1、以国家来分，其源地就有印度咖喱、新加坡咖喱、泰国咖喱、新加坡咖喱、马来西亚咖喱，日本咖喱，英国咖喱，中国台湾咖喱，斯里兰卡咖喱；
2、以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别；
3、根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
咖喱有非常多的营养物质，因为咖喱里面含有比较多的姜黄素，姜黄素是有非常好的保护心脏的作用，而且还可以有很有效的防止人体出现心理衰竭的情况，所以心脏病人可以多吃一些，这样就能够防止心脏肥大，还可以恢复心脏正常的功能。
同时咖喱还具有非常好的温身、健脾的作用，可以还可以暖胃，如果你没有食欲的话，还可以加入一些来增加食欲。
但是尽管如此，咖喱也不能多吃，作为一种复合调料，咖喱块的热量其实一点都不低，咖喱酱中脂肪含量高达30%。
参考资料来源：人民网-吃咖喱会长胖吗？怎么吃咖喱避免发胖？
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