各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享砂锅饭胡萝卜，以及砂锅萝卜丝的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
砂锅饭的做法
工具/原料：砂锅、炒锅、冬瓜一小块、香菇5朵、猪肉100g、大米150g、食用油、盐、白糖、胡萝卜一小块、生抽、老抽、耗油。
1、砂锅内部抹上一层食用油，把大米洗净放进砂锅里。
2、加上没过一个手掌的清水，炉灶上小火煮饭。
3、炒锅放油，油热先放胡萝卜进去炒一炒，再把肉馅放进去翻炒；肉馅变色后，把香菇丁也放进去翻炒。
4、倒入生抽、老抽、耗油、一点点盐、一点白糖、再加点热水焖两分钟后收汁关火，锅里留一点汤就可以了。
5、这个时候，砂锅的米饭表面冒大泡了，把切好的冬瓜块放进砂锅；继续小火焖煮。
6、等砂锅里的米饭快熟了，冬瓜也成透明状了，把炒锅里的肉、香菇连汤带菜一起倒进砂锅里，盖盖焖五分钟就可以食用了，一道好吃的砂锅饭就做好了。
牛肉胡萝卜砂锅饭
1、先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟，然后剁碎。在剁碎的牛肉上，加点地瓜粉或者生粉，放点盐，搅拌均匀后放一边备用。
2、将胡萝卜用刨成丝，加入锅中，大火烧开。
3、取适量大米，用清水淘洗一两次后，放一边备用。然后起锅，点火，在锅里加点食用油，油热后加入牛肉翻炒。然后加入水跟淘好的米。
4、然后在另一灶头上放上砂锅，将大锅中的食材全部倒入砂锅中。将嫩豆腐切成小块，小葱切成小段，先将切好的嫩豆腐放入砂锅中，大火烧开，再转小火熬40分钟。期间，注意水量，如果水少了，可以适量再加点水，还要注意搅拌，不要粘锅。
5、出锅前放入葱花，如果宝宝不喜欢吃葱花，这步就可以省略。
砂锅饭如何做才不会糊
首先要抹油，其次还要全程小火，后面还要加入汤或者水，这样就不会糊了，下面介绍做法：
准备材料：冬瓜一小块、香菇5朵、猪肉100g、大米150g、食用油、盐、白糖、胡萝卜一小块
3、加上没过一个手掌的清水，炉灶上小火煮饭；
4、炒锅上火，放食用油，胡萝卜先放进去炒一炒，再把肉馅放进去翻炒；
5、肉馅变色后，把香菇丁也放进去翻炒；
6、倒入生抽酱油，一点点盐，一点白糖，再加点热水，焖两分钟后收汁关火，锅里留一点汤就可以了；
7、这个时候，砂锅的米饭表面冒大泡了，把切好的冬瓜块放进砂锅；继续小火焖煮；
8、等砂锅里的米饭快熟了，冬瓜也成透明状了，把炒锅里的肉、香菇连汤带菜一起倒进砂锅里；
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的砂锅饭胡萝卜和砂锅萝卜丝的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！