正宗的醋溜土豆丝
1、辅料，花椒10颗。盐6克醋溜。
2、米醋30克，植物油1汤匙。3怎么做，用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉正宗，淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。一点要加大蒜味道才会香土豆丝。
3、锅中加入植物油怎么做，下入花椒炸出香味正宗，炸至变色捞出不要，炒土豆丝要多放一些油，因为土豆丝本身比较吃油醋溜，油少了会显得干涩。下入葱花蒜末爆香，千万不要炸糊了。油里已经融合了花椒香，葱香和蒜香正宗，炒出来的土豆丝能不好吃吗。下入土豆丝怎么做，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味粘稠。
4、9土豆丝。快速翻炒均匀即可，加醋的时候正宗，最好沿着锅边徐徐倒入，让锅保持高温，激发出醋的酸香味儿，从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟土豆丝，以保持爽脆的口感，如果喜欢怎么做，可以在出锅前撒上一些香菜段，配色和口味都不错粘稠。
5、首先将土豆切丝，泡入清水中醋溜，红椒去籽切丝，青椒去籽切丝醋溜。准备一锅清水烧开，加入3勺盐，将土豆焯水至变熟后捞出粘稠。
醋溜土豆丝怎么做粘稠
1、4正宗，接着将土豆丝倒入锅中。半勺糖土豆丝，和适量白醋，翻炒至香味溢出后，加少许水淀粉收汁醋溜，想要土豆丝更加鲜亮也可以加少许食用油提色。1正宗，土豆丝要用刀切，因为用刀切出来的土豆丝比用刨子刨出来的土豆丝口感更脆怎么做。
2、切好后的土豆丝要放进清水里泡一会，把淀粉去除掉，这样炒出来的土豆丝吃起来才脆。炒土豆丝的时候土豆丝，油热之后先放点醋正宗，再放入土豆丝粘稠，这样比较入味，也能保持脆脆的口感。也可以尝试在油热之后先放蒜蓉爆香。放入土豆翻炒。
3、炒土豆丝的关键是要大火快炒醋溜。这样既可防止粘锅土豆丝，也可保持土豆丝的脆嫩。6正宗，炒土豆丝不一定要炒肉，清炒的话更爽口。
4、正宗的醋溜土豆丝应该是要用白醋来做的怎么做，用白醋的作用是让土豆丝保持脆脆的口感，不让土豆丝变软粘稠。而且用白醋做出来的醋溜土豆丝味道也会更加酸爽。
5、当然土豆丝，如果没有白醋粘稠，偶尔用下陈醋也可以正宗，就是颜色会暗些怎么做，味道也没有那么正宗。辅料土豆丝。干红辣椒醋溜土豆丝的特色。