大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香辣花生碎的做法的问题，以及和花生碎怎么炒好吃不辣的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
辣椒炒花生碎做法窍门
用料
花生适量
葱、姜适量
干辣椒 3-5个
青椒两个
油、盐、鸡精适量
青椒炒花生碎的做法
花生装进密封袋用擀面杖擀碎
青椒切碎、葱、姜、干辣椒切好备用
锅里倒少许油，倒入花生碎！（油一点点就行，因为花生本身也会出油！凉油倒入花生碎，这样子不容易炒糊！）
小火不停的翻炒，炒到金黄色！
将葱、姜、干辣椒倒入锅内。放适量的盐，继续翻炒，炒出葱的香味！（看葱变软就可以啦）
将青椒倒入锅内继续翻炒！
炒出青椒的辣味，放些鸡精就可以出锅了！
出锅
花生辣椒酱的做法
关于这种酱最早在我一个好朋友家吃到的，我们在一个小区住，经常互相蹭饭，有段时间她妈妈从老家来小住，带来了一种辣椒酱，吃起来真是太香了，能多吃两碗饭，阿姨人特别好，做饭也很好吃，再简单的食材到了她手里也会变成美味。我向阿姨请教了怎么坐这种酱，阿姨耐心的手把手教我，还把秘制的配方交给了我，真是太感动了。经过练习，现在我已经能熟练制作这种辣椒酱了。
昨天早晨去早市买了辣椒，品种太多了，最近吃不了太辣的，所以选择了不太辣的红尖椒，和少量的杭椒。辣椒一定要选择新鲜肉厚的，做出来的酱才会好吃。
下面来分享一下花生酱的制作方法：
主料：红辣椒1000克花生米500克
辅料：白糖100克香油100盐100克白酒100克
【制作流程】
步骤1.把红辣椒放进盆中，用清水浸泡，水中加入适量小苏打。这样可以去除农药残留。浸泡20分钟，用清水冲洗干净。
步骤2.把洗干净的辣椒放进篮子里控干水分，制作时需要辣椒无水无油。
步骤3.准备花生米，把坏的捡出来，放进锅里小火炒熟。全程小火，用铲子翻炒。炒成花生米变色，关火盛出凉凉。
步骤4.把花生米的皮用手搓一下，把花生皮去掉，炒熟的花生米容易去皮。
步骤4.辣椒此时已经晾干，把辣椒的蒂一个个去掉，大辣椒用刀一破为二，去籽切成小段。小辣椒直接切成辣椒圈。
步骤5.把切好的辣椒放进无水无油的容器里。加入去皮的熟花生米。
步骤6.准备盐，糖，白酒，香油，把这些入容器里，用勺子搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一天一夜。
步骤7.经过一天一夜的腌制，辣椒会有水分腌出来，用漏勺把辣椒酱盛出来分成若干份装进保鲜袋，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来提前解冻，放一年都不会坏。
【花生辣椒酱】制作技巧总结：
1.选用新鲜的红辣椒，喜欢吃辣的可以选择辣的辣椒，不能吃辣的可以选择不太辣的辣椒。
2.花生米要炒熟，这样腌出来的酱会更香。
3.一定要用无水无油的容器，先冰箱冷藏一夜，再用漏勺把辣椒花生捞出来分装冷冻。冷冻不会改变辣酱的味道。这样保存，一年都不会坏。
4.白酒的选择没有什么特别的要求，40度以上的白酒就可以了。
结语
这款花生辣椒酱制作简单，味道特别好，只要按照配方的比例去做就能成功。自己动手，美味常有，不要去临渊羡鱼，快去退而结网。
农村辣椒花生碎的做法
农村辣椒花生碎是一道香辣可口的小菜，常见于中国农村地区。其做法大致如下：
首先，准备好所需材料：新鲜的花生米、干红辣椒、食盐、食用油以及少许的味精或鸡精。将花生米用水冲洗干净，沥干水分备用。干红辣椒去蒂洗净，切成小段或用剪刀剪成小段，这样更容易炒出辣味。
接着，开始炒制过程。在锅中倒入适量的食用油，油热后放入花生米，用中小火慢慢翻炒。炒至花生米颜色微黄，有香味飘出时，即可将花生米捞出沥油备用。注意火候的控制非常重要，以免花生米炒焦。
然后，在锅中留少许底油，放入切好的干红辣椒段，用小火翻炒。炒至辣椒颜色变深，辣味充分释放出来后，将炒好的花生米重新倒入锅中，与辣椒一起翻炒。此时可以根据个人口味加入适量的食盐和味精或鸡精调味。
最后，将炒好的辣椒花生碎盛出装盘，即可上桌享用。这道菜香辣可口，既可作为下酒小菜，也可搭配米饭或馒头食用。其独特的口感和味道深受人们喜爱。
总之，农村辣椒花生碎的做法简单易学，只需掌握好火候和调味即可。这道菜以其独特的香辣味道和营养价值成为了农村地区的一道美食佳肴。
香辣花生碎的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花生碎怎么炒好吃不辣、香辣花生碎的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。