一、正宗海米冬瓜的做法
海米是一种营养丰富的食品，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。此外，海米还含有高达55%以上的蛋白质，蛋白质含量高的还有奶制品和各种豆类等。因此，海米也是一种不错的食品。冬瓜则是一种富含膳食纤维的食材，能够改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。此外，冬瓜中还含有丙醇渣链二酸，能够控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥效果显著。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量。
4.将冬瓜片放入锅中翻炒，加入适量盐、花椒粉、酱油。
5.将冬瓜片炒软后，加入青椒丝继续翻炒。
如果冬瓜炒时太干，可以沿锅边溜入适量水，炒软一点才更加美味。
二、海米冬瓜的做法
海米和冬瓜是一对经典搭配，在餐桌上备受欢迎。海米是一种食用鱼、虾类制品，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等。而冬瓜则是一种低热量、高纤维的食材，有清热解渴、利水消肿的功效。下面介绍几种海米冬瓜的做法。
材料：冬瓜500克、海米50克、火腿20克、瘦猪肉50克。
2.将瘦猪肉切成薄片，放入开水锅中焯水备用。
3.将海米用温水浸泡10分钟后沥水备用。火腿切成丁。
4.将适量的水烧开，将冬瓜、火腿、海米放入锅中煮开，撇去浮沫后煮20分钟左右。
5.加入瘦猪肉片，再煮5分钟即可。
材料：海米50克、冬瓜300克、葱姜末各适量。
2.将海米用温水浸泡10分钟后沥水备用。将葱姜切碎备用。
3.锅中加入适量油，烧热后放入葱姜末煸炒。
5.将冬瓜放入锅中，翻炒均匀后加入盐、鸡精炒匀即可。
材料：鸡腰500克、冬瓜500克、海米50克、姜片、葱段适量。
1.将鸡腰洗净，入开水锅中焯水后捞出。
3.将海米用温水浸泡10分钟后沥水备用。
4.将姜片和葱段放入锅中煸炒香。
6.加入2杯水，放入冬瓜、海米、盐，盖上锅盖改小火炖10分钟左右即可。
以上几种海米冬瓜的做法都比较简单，健康美味。其中，冬瓜炒海米鲜香可口，海米冬瓜汤清爽养胃，冬瓜海米炖鸡口感滑嫩，营养丰富。您可以根据个人口味进行调配，发挥自己的创意，让这对经典搭配在家庭餐桌上完美呈现。
三、海米冬瓜汤的做法
1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去
5、炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香
7、冲入适量的开水，一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去
8、下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟
11、因为有了海米，就不需要加味精了
12、缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花
15、盛入汤碗中，点缀香菜叶即可
更多关于海米冬瓜汤的做法，进入：查看更多内容
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。