红烧猪脚火锅怎么做好吃
红烧猪蹄火锅的做法步骤
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1
锅烧干放油，多放点。
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2
油开了就放入姜，大蒜，花椒。
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3
在把姜蒜炒香了就加入火锅佐料。
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4
在把火锅佐料翻炒了就加入豆瓣酱。
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5
在都炒出味了就加入猪蹄...（猪蹄开始要用水灼哈哦）
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6
在多炒炒猪蹄....
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7
炒个十分钟了就掺水煮。
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8
然后加干辣椒，这个可以根据喜欢吃辣啦决定。
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9
在煮个20分钟就可以倒入电磁锅，后面的素菜可以根据自己的喜好定。
红烧猪蹄火锅怎么做
1、猪脚1.5公斤，土豆0.8公斤，海带0.3公斤，蔬菜0.8公斤，酸辣椒0.3公斤，生姜0.1公斤，大蒜0.1公斤，蒜苗0.1公斤，油盐酱醋0.2公斤。
2、先把各种菜洗好，切好猪脚，块状大小适中，把土豆切成土豆片，同时，其他菜该切好都切好。
3、开火，向锅里放油，等差不多向锅里放酸辣椒。
4、炒酸辣椒两分钟，再向锅里放切好了的猪脚肉和生姜。
5、再炒10分钟，向锅里放一些盐、味精、大蒜、酱醋，翻炒1分钟。
6、再加水煮，煮15分钟，放蒜苗，出锅。
7、把锅抬到桌上，开火，先放海带和土豆片，先把肉吃了一些在加蔬菜，蔬菜可以后期吃。可以根据口味不同加蘸水，这样，红烧猪脚火锅就成了。
红烧排骨火锅的家常做法
用料
主料
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排骨两条
辅料
生菜、蓬蒿、金针菇、豆腐、海带结
根据个人食量
盐、鸡精、料酒、生抽、醋
适量
生姜、蒜子、小葱、白糖
适量
家常排骨火锅的做法
1.
排骨买回切小段（大概两公分长就行），洗净放开水锅里煮沸腾，煮开后捞出用凉水冲洗干净（这一步为了去腥）在打一锅冷水把洗好的排骨倒入锅中，同时加入姜三片、小葱两根（把小葱打个结）大蒜一瓣（不要拍开噢，就整瓣放进去）、生抽两勺、白醋半勺、料酒五勺，盖上盖子大伙煮开中火煮20分钟
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2.
趁着煮排骨的时间，把所以烫菜都洗干净放盆里等着烫就行了
3.
我这里加了半个橙皮在里面，因为家里没什么香料，橙皮不要放太多，主要是为了锅子可以清香一些，不喜欢的可以忽略
4.
这里说明一下，排骨大伙煮开转中火时就把萝卜块倒下去，和排骨一起煮20分钟，这样萝卜特别好吃。
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5.
20分钟后开锅把里面的葱结捞出不要，在加入适量的盐、鸡精调味，加些葱花，美味的排骨萝卜锅底就OK了，现在你就烫你喜欢吃的菜、面条、粉干等等吧！
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烹饪技巧
由于我时间紧促步骤有些简单化了，望大家见谅！
这里要提醒的是：烫菜期间火锅汤消耗很快，中途觉得不够了就加开水进去（加一次开水放一次油哦）如果淡了就加盐，反复这样，直到你吃饱就行了！