干苦瓜片的做法
1、苦瓜的功效大家都是知道的，不管是怎么样吃都是对身体特别好的一种食材，不但可以在新鲜的时候吃，也同时可以把苦瓜做成干鲜苦瓜干，这样的好处就是存放的时候方便也不会出现变质的情况瓜片，而且还可以随时想用了用。下面就主要和大家一起来了解一下如何苦瓜做干鲜苦瓜干，希望对大家有帮助。水烧开，下苦瓜片干的，焯烫至断生即可捞出过凉水做法。平铺在竹盘中，放在太阳下晒干苦瓜，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。
2、选择烘干温度为55℃。连续工作4小时，苦瓜干烘制完成。家庭烘干食材很简单瓜干，洗净切片放入烘干机就可以，干净又放心。
3、苦瓜烘干完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干瓜干，不影响口感苦瓜。苦瓜干在平时的时候取适量苦瓜干和枸杞。清火降压干的，又减肥的苦瓜茶就可以饮用了瓜片。
4、上述就是如何把苦瓜做成干鲜苦瓜干的方法瓜干，可以用第一种变通的方法，也可以用第二种烘干的方法，虽然做法不同，可是最后都不会影响苦瓜的使用和营养的保存，主要是苦瓜做成干后，使用的时候方便，也可以用来和其他的东西一起泡水喝。将新鲜苦瓜洗净后做法，放在砧板上切成0苦瓜。1公分厚的圆片状瓜片。
5、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒做法。白天晒瓜干，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。4干的，第二天再拿出来晒苦瓜，如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可，阳光充足的天气下。
苦瓜干的做法
1、5天即干透。5做法，晒好的苦瓜干就可以拿出来直接冲水饮用了。
2、需要的食材，干苦瓜2根瓜片，猪肉100克，蒜几瓣瓜干。胡椒粉1潇洒后干的。花椒粉5克。生抽10克苦瓜，糖5克瓜片。
3、将猪肉切成片，在放入生抽，花椒粉和盐，抓均匀了干的。将苦瓜洗干净了，将瓤去掉了，然后斜着切成薄片瓜干。3苦瓜，在炒锅里面倒入适量的油烧热了干的，将肉片放入滑熟了瓜片，将姜和蒜片以及花椒放入炒均匀了。然后就是将焯好的苦瓜放到锅里面进行翻炒做法。
4、然后就是将盐和生抽以及糖放入进行调味做法，在上面淋上一些花椒油瓜干，进行翻炒就可以了。然后就是将苦瓜放入焯水瓜片，将肉滑好之后干的，就是可以出锅了苦瓜，等到苦瓜炒到八成熟的时候，就将肉放回，然后就是花椒油和花椒粉放入干的，这样制作成有独特花椒油风味的菜了苦瓜。
5、需要的食材。虾仁1碗瓜干，糖2茶匙做法。玉米油15茶匙瓜片，料酒1茶匙，生粉1茶匙。1干的，将苦瓜洗干净了做法，然对半切开了苦瓜，将籽和瓤去掉了瓜片。