餐桌转盘的方向
1、一动转，带转盘的桌子应该怎样转是逆时针方向还是顺时针方向。依靠手推动餐台转动，推的快转的快餐桌，推的慢就转的慢自动。是现在应用广价格便宜的餐桌转台。
2、也是最为经典的一款，目前大多数的酒店酒楼都还在使用，但一些酒楼已在升级逐步更换这类产品了餐桌转盘。2方向，这种餐台转盘，主要依靠电力来驱动，优点是不用人力可自转餐桌，大多是一体的结构自动，价格昂贵餐桌转盘，电机如果损坏维护费用也比较高转盘，因为不能拆解动转，不容易清洁。想要把想吃的菜肴转来自己身前转盘，或是取用后转走，建议都按顺时针转动转盘。
3、当全桌的人都按同一个方向转动时餐桌转盘，才不会出现你往这边转他往那边转，最后两边“打起来”的尴尬局面方向。与西餐不同，中餐的菜肴都是在一个大盘里装盛，需要我们自己按需取用，这隐隐折射着我们中国文化中的“团圆”自动，“亲近”之意。尤其正式场合。
4、贵宾在场更有讲究，大家取菜时需要特别注意餐桌。以前老师说是逆时针方向自动，因为一般人用右手拿筷子方向，逆时针转盘菜肴从手心方向来动转，顺时针菜肴从手背来，所以正确方向是逆时针转盘餐桌。2餐桌转盘，周朝左边是尊位，后来右边是尊位动转，来源是周朝打仗国君或主将在车左边，所以左尊位，一般朝堂上将军左而谋臣右自动，后来国土大了，君王不出征，谋臣作用大过出征将领，所以变成右边的更受到国君重视餐桌，就变成了右尊方向。因为我国一般以左为尊，如果有大长辈的话转盘，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下方向，根据亲疏来进行分坐转盘，因此不能逆时针转。
5、在有玻璃转盘的中餐餐桌上，夹菜的时候应顺时针转。这一方面寓意着顺意顺利餐桌转盘，另一方面也是根据人体的运动方向习惯规定的动转。
餐桌自动转盘
1、当每个人都顺时针转动转盘的时候，如果你逆时针转动就会显得很突兀，并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前自动。在讲究老规矩的人家吃饭餐桌转盘。次坐等很多区别方向。
2、虽然现代人普遍不在乎这些了动转，但我们研究的时尚礼仪是非常科学化的礼仪。不管是那种礼仪转盘，它都是一个心态的39餐桌，问题——只有能考虑到别人自动，注意到别人的不便时餐桌转盘，你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人转盘。
3、标准的中餐，不论何种风味动转，其上菜顺序大体相同餐桌。通常是首先上冷盘自动，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜动转，一般每桌要安排十个热菜餐桌转盘，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜餐桌。上菜时如果由服务员给每个人上菜方向，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行自动。
4、如果有个人取菜餐桌转盘，每道菜应放在主宾面前转盘，有主宾开始按顺时针方向依次取菜动转。却不可迫不及待地越位取菜。正式宴会前方向，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸。宴会结束时方向，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的转盘，不能用来擦脸，擦汗餐桌转盘。
5、正式宴会上餐桌，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上动转，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里转盘，腰带上餐桌。餐巾可用于轻抹嘴部和手动转，但不能用于擦餐具或擦汗。