火龙果的功效与作用及营养价值
火龙果营养丰富，味道鲜美，因其肉色不同果肉可分成红色、白色、黄色三种。那火龙果具体有什么样的功效与作用呢?下面是我为你收集有关于火龙果的功效与作用，希望你会喜欢。
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
经了解，火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
另外，火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分“花青素”。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
材料：红心火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克
1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块
2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中
4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用
1、红心与白心火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红心品种酿制的酒色较美观。
2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
红心火龙果的功效和作用
红心火龙果的功效和作用，我们在日常的生活中经常都会吃各种各样的水果，每一种水果都富含了不同的营养价值和功效，我收集了关于红心火龙果的功效和作用的相关内容，欢迎大家阅读。
如果想要养颜美容，红心火龙果是一个不错的选择，它当中含有丰富的维生素C，这是一种水溶性膳食纤维，可以养颜美容。
对于火龙果来说，其中含有比较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用。同时对于人体减肥也有很有帮助的。
贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的，而火龙果中的含铁量相比其他水果来的高，对于预防贫血有帮助。同时火龙果中花青素含量较高，特别是里面果肉是红色的这种红色果肉火龙果，含量更高，对于预防血管硬化，抗衰老等很有益处。
红心火龙果当中含有许多花青素，这是一种效果比较明显的抗氧化剂，可以抗自由基。抗衰老，此外，它还可以抑制脑细胞变性，可以预防痴呆症。
红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外从而起解毒的作用。此外白蛋白对胃壁还有保护作用。
红心火龙果是一种高纤维的水果，能量比较低，其中水溶性膳食纤维含量丰富，可以降低胆固醇、润肠、预防大肠癌。
红色火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
美容养颜，女性朋友适当的吃一些红心火龙果，能够让皮肤变得越来越好，里面含有非常丰富的水溶性膳食纤维，而且还含有维生素c，可以达到很好的美容养颜效果。
排毒瘦身，红心火龙果里面含有植物性白蛋白，能够和身体里面的重金属离子相互结合在一起，然后更快的排出身体之外，这样就能够把身体里面的毒素有效的排出，能够达到很好的减肥瘦身作用。
预防血管硬化和贫血，身体出现贫血问题，主要就是因为血液里面的铁元素不充足引起的，火龙果里面所含有的铁元素和其他的水果比起来要更高，对于预防贫血也有很好的`作用。
红心火龙果里面还含有花青素，特别是红色果肉的火龙果，花青素的含量会更高，能够达到抵抗衰老以及预防血管硬化作用。
预防便秘，红心火龙果能够预防便秘问题出现，能够让眼睛变得更加健康，还可以让骨密度变得更强，这样细胞膜的生长速度就能变得更快，而且还可以让食欲变得更好。
保护胃部，红心火龙果里面含有活性白蛋白，这种物质就能够达到很好的保护胃部作用，因为白蛋白有一定的胶质性以及粘性，能够和身体里面的重金属物质相互结合，把不好的物质及时的排出，所以功效作用就非常的明显。
抵抗衰老，红心火龙果里面含有花青素物质，可以补充身体所需要的营养元素，而且又可以起到抵抗衰老作用，能够把身体里面的自由基有效的清除，还可以抑制脑细胞变性，老年痴呆症出现的几率也可以减少一些。
预防贫血，红心火龙果里面含有铁元素，适当的吃一些就可以让缺铁性贫血的问题得到改善，所以适当的吃一些火龙果好处还是非常多的，喜欢吃火龙果的人也应该注意一次性不要吃得太多，如果女性身体虚，那么也不能吃太多火龙果，女性在月经期间也是不能吃火龙果的。
淤血体质，痰湿体质以及气郁体质的人最好也少吃火龙果，女性在怀孕期间火龙果最好也尽量少吃，有一些人的身体体质本身就容易过敏，火龙果里面含有植物性白蛋白，吃完以后可能就会出现过敏反应，对自身身体健康以及胎儿健康都非常不利。
1、防止血管硬化。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、排毒护胃。红心火龙果中富含一般蔬果少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而发挥解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白减肥。红心火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、预防贫血。红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5、其他功效：红心火龙果果实汁多味甜。除鲜食外，还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
吃红肉火龙果的好处
红肉火龙果有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。
红肉火龙果原产于哥斯达黎加，横跨尼加拉瓜南至秘鲁。美国（夏威夷）和中国（广西、广东、贵州、海南、云南和福建）等地均有引种栽培。生长于中美洲的热带雨林。具有抗旱、耐高温、喜光等特性，对土质要求不严，最合适的土壤pH值为6-7.5，有机质丰富和排水性好的土地是最好的生长地。因为哥斯达黎加量天尺属于热带水果，所以冬季气温低于0℃的地区必须采用大棚种植。
火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃。另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处。火龙果虽好，但不是所有的人、在任何情况下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因时而异。
一是火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；
二是火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、瘀血等体质人群不宜多食火龙果；
三是月经期女性不宜食用火龙果，以免行经不畅；四是糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；五是火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。
参考资料来源：百度百科—哥斯达黎加量天尺
参考资料来源：人民网—食用火龙果要注意哪些事项？