新鲜椰蓉的简单吃法窍门(鲜椰蓉可以做什么美食)

这篇文章给大家聊聊关于新鲜椰蓉的简单吃法窍门,以及鲜椰蓉可以做什么美食对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

椰蓉面包的做法窍门

面包是我们生活中重要的一种食物,面包可以出现在任何时间的饮食活动中,可以作为主食,也可以作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包,相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的。如果大家有兴趣的话,可以学习自己动手制作一下的。

配料:高筋面粉120克,低粉30克,黄油30克,细砂糖18克,盐1/2小勺(2.5ml),速溶干酵母1小勺(5ml),水80克,全蛋液30克,全脂奶粉8克

椰蓉馅:椰蓉70克,糖粉35克,全蛋液35克,全脂奶粉10克

烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右

1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。

3、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形。

5、如图所示将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。

6、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部。

在上面的文章中,和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法,相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的,材料容易购买,如果大家对自己动手制作感兴趣的,可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣,还可以品尝自己的手艺。

50克椰蓉馅月饼的做法窍门

1、广式月饼是最传统的一种月饼,虽然现在各式月饼花样很多,不过广式一直都是经典款的,这款做的是扇形的,相对于圆形的款式,会更特别一些,做惯了圆形的月饼,试试这个吧此配方可做25个左右

2、步骤1广式月饼之椰蓉月饼的做法大全

3、步骤2广式月饼之椰蓉月饼的做法图解

4、步骤3广式月饼之椰蓉月饼的家常做法

5、步骤4广式月饼之椰蓉月饼的简单做法

6、搅匀之后,这里在搅的过程中,一定要拌匀,拌匀之后会变成比较稠,有的亲反映包月饼的过程中,饼皮非常粘,很大一部分原因也是糖浆和油没有拌匀,造成了糖油分离。完全拌匀之后,在包的过程中,是不会粘的

7、将面粉过筛拌匀,然后倒入硅胶垫上,开窝,准备好刮板

8、用刮板采用翻拌法拌匀,拌匀之后,用保鲜膜包裹好,松驰1小时

9、将袋装的馅料打开,这里要注意一下,不管是什么馅料,收到之后,不能直接用,一定要揉匀,然后再使用,不然在烘烤过程中,月饼皮很容易干裂

10、步骤10广式月饼之椰蓉月饼怎么煸

11、根据模具来称取馅料和饼皮,这里我用的模具是50克的,饼皮和馅料按照3:7的比例,分为饼皮15克,馅料35克

12、步骤11广式月饼之椰蓉月饼怎样煸

13、取一份称好的皮,将馅料放在皮中间,用虎口慢慢往上推,直至封口

14、步骤12广式月饼之椰蓉月饼怎样做

15、将包好的月饼团粘上防粘粉,然后放入模具中按压,这里注意一下,按压的时候,一只手按压模具按紧,另一只支使劲按压至底部,按压过程中不要晃动模具。月饼才按压之后是非常软的,那时碰一下很容易变形,所以要找好需要摆放的位置,直接在那个地方按压脱膜,不要重复移动。上火160度,下火200度,入烤箱8分钟,先将月饼表面烤至颜色发白,然后取出,用羊毛刷刷蛋液上色

16、步骤13广式月饼之椰蓉月饼怎样炒

17、准备好表面上色的蛋液,比例小胖用的是三个蛋黄+一个全蛋,因为想要月饼的表面颜色更好看,可以加一点转化糖浆,然后拌匀

18、步骤14广式月饼之椰蓉月饼怎样煮

19、羊毛刷比较细腻,刷的效果会比硅胶刷好一些,刷的时候要注意,一次不要粘太多蛋液,羊毛刷粘取蛋液之后,要在碗边边一下,每次只要一点点就可以了,如果一次粘取蛋液太多,蛋液在刷的过程中,会陷在花纹里面,到时表面花纹会不清晰,蛋液要刷三次,每次都是上一次干了之后,再刷一次,直至第三次。蛋液刷好之后,再入烤箱烘烤15分钟左右

20、步骤15广式月饼之椰蓉月饼怎样炖

21、烤好之后的广式月饼不能马上吃,要放3-6天,待到回油之后才能吃,等回油的过程中,密封回油速度要快一些,不要放在冰箱里等回油

22、糖油拌的时候要注意,一定要要拌匀,不然也会造成皮太粘

23、脱膜时一定要先确定在烤盘上摆放的位置,然后直接在摆放的位置按压脱膜,以免脱膜之后再移动,很容易造成月饼变形

24、如果要自制馅料的话,馅料的水份不能太干,水份太大的话,在烘烤过程中,很容易出现下腰以及开裂的现象

25、蛋液上色时,一定不要刷太多蛋液,以免蛋陷在花纹里,造成花纹不清晰。羊毛刷粘上蛋液时,一定要在碗边边一下,每次只剩一点蛋液即可,重复刷三次,每次都是前一次完全干了之后再刷

26、广式月饼做好之后,不要马上就吃,要等3-6天回油之后再食用。回油时不要放在冰箱里冷藏,常温密封保存即可

橘子有哪些暗黑的吃法

说到橘子,相信大家都很熟悉,经常吃。橘子是我们最常见的水果之一,酸甜可口又开胃。当季的橘子也很便宜,所以很受人们的欢迎!但是你知不知道,橘子除了可以当水果吃,还可以做成很多不同种类的食物。分享几个橘子的特殊吃法,喜欢橘子的朋友赶紧做起来!

所需材料:橘子、小米辣、酱油、辣椒盐

1、两个橘子剥皮(白色纤维不用撕,有营养的好东西,实在不喜欢的丢掉),拿刀竖着中间对半切,分瓣儿

2、小米椒切碎,有多碎切多碎,为啥呢,不然大块的直接吃进嘴里很辣啊!

辣椒洒在橘子上,加适量酱油,搅拌均匀

3、买橘子的小摊儿附赠的辣椒盐撒上去,没有就直接加盐,反正已经剁了辣椒碎加进去了

4、完成放进冰箱冰一下效果更佳哦!

所需材料:橘子1000g,冰糖150g,水适量,罐头瓶子

1、剥开桔皮,去掉经络,尽量去得干净些,分成办。

2、取一个无油干净的汤锅,锅里放适量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量没过桔子就行),大火烧开,转中小火熬6分钟即可关火!

3、提前准备好罐头瓶子,以前都是用开水煮,现在找到消毒的好方法了,微波炉按电子杀菌除味功能,彻底消毒了!

4、煮好的桔子晾凉装瓶,拧紧盖子放冰箱冷藏!凉了再吃味道特别棒!

具体方法如下:取出6个橘子,用水冲洗干净,用50度左右的温水浸泡4分钟,去除表皮残留的农药,用纸巾或干净的布擦拭掉表面水分,用锡纸包裹每个橘子,放入预先预热的烤箱中,200度烘烤15分钟左右。

所需材料:橘子500克,冰糖130克,柠檬汁40克,糖浆2汤匙

具体做法如下:剥开橘子,外皮朝下,白色面朝上,用刀慢慢去掉白色部分。橘子皮500克放四分之一左右就可以了。放太多的皮会让酱汁变苦。切果肉,去掉籽备用。锅里烧开水,把切好的橘子皮放进去煮开,然后把水倒掉。这一步是去除橘子皮的苦味。在煮好的皮上加一小杯水,在搅拌机机里打成泥。将果肉放入锅中,加入冰糖,倒入橘皮泥,大火煮沸,转小火继续煮,然后倒入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁黏稠,加入两汤匙糖浆,继续边煮边搅拌一会,即可出锅。

OK,关于新鲜椰蓉的简单吃法窍门和鲜椰蓉可以做什么美食的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。