大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下杂菜的做法大全家常窍门的问题，以及和杂菜的家常做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
杂菜汤的做法,杂菜汤怎么做好吃,杂菜汤的家常做法
杂菜汤是一种菜品，主要原料有土豆、萝卜、番茄，主要调料有胡椒粉等。
做法
1.把萝卜土豆番茄切粒状。
2.把萝卜炒5成熟。5成熟后呈到碟子上。
3.然后把土豆炒3成熟。
4.因为土豆的淀粉比较粘锅，所以把番茄同时倒进土豆里炒。土豆炒5成熟，番茄2成熟就可以了。
5.把土豆番茄萝卜炒成一块，三样材料炒成6成熟。
6.三样材料炒成6成熟后，倒3碗水进锅中。
7.大火3分钟。小火5分钟。
8.最后把胡椒粉和盐倒进汤即可。菜中不需要放糖，因为萝卜糖分较多，足够真碟菜的甜度了。
9.上菜，美味可口的杂菜汤出炉了~~
杂菜的家常做法大全 杂菜的烹饪方法
1、做法一。材料：牛肉120g，香菇(中)3个，木耳10g，胡萝卜100g，洋葱0.5个(100g)，菠菜100g，盐，胡椒面，芝麻适量，桔梗100g，鸡蛋1个，松子1小勺，粉条30g。肉，木耳佐料酱，酱油2大勺，白糖1大勺，切好的葱4小勺，捣好的蒜2小勺，香油，芝麻各2小勺。拌菜佐料，切碎的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油，芝麻各2小勺，胡椒面少量杂菜佐料，酱油1大勺，白糖1大勺，香油1大勺。做法：把牛肉切成丝。香菇泡在水里除楹梗切成丝，然后把木耳泡在水里。把肉，木耳佐料酱放在牛肉，香菇，木耳中拌匀，加油炒出来后冷却。把桔梗撕细，用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来，洋葱按长度切成丝炒出来后，以盐，胡椒面调味。把胡萝卜切成4cm大小，用油炒出来，并以盐，胡椒面调味。菠菜烫一下切成5cm大小，用油炒出来。鸡蛋分蛋清，蛋黄煎出来后切成丝。粉条放在开水里煮至柔和，并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后，盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。
2、做法二。韩国冬粉100g、酱油（煮冬粉）1大匙、香油（煮冬粉）1匙、糖（煮冬粉）1匙、蒜风味油1/2大匙、白芝麻（喜欢可以多加）1/2大匙、香油1大匙。做法：冬粉剪断（约10公分）泡水1小时。蛋加入调味料，煎成蛋皮后切丝。舞菇撕开。青菜切段。其它食材全部切丝。热锅，下蒜风味油，放入红萝卜丝及洋葱丝。红萝卜及洋葱丝炒稍软，放入舞菇，继续炒至舞菇出水变软。加入木耳炒至熟。淋上半匙香油，炒什锦菜完成。起锅盛碗备用。菠菜，一样热锅，下1匙蒜风味油，炒软。起锅前淋上半小匙香油，炒菠菜完成，盛碗备用。猪肉丝（牛肉丝），一样热锅，下1匙蒜风味油，炒熟，淋上1匙酱油及胡椒粉，起锅前淋上半匙香油，炒猪（牛）肉完全，盛碗备用。肉留在最后炒，不用洗锅，原锅待会炒冬粉，不会浪费炒肉留在锅底的油脂及美味。煮一锅水，加入一大匙酱油，一匙糖，一匙香油，煮滚后，放入泡软的韩式冬粉，煮软。冬粉煮软，用冰块冰镇后，倒去多余水份，备用。炒冬粉酱汁先调好。刚刚炒肉的锅子续用，加入1/2大匙蒜风味油，再将冬粉倒入，将黏在锅中的肉汁油脂一并炒入冬粉内。加入炒冬粉酱汁，稍煮至收一半汁。放入什锦菜，蛋丝及炒猪（牛）肉，拌匀。加入炒菠菜，续拌匀。收汁至锅底剩下一些，即可淋上一大匙香油及白芝麻，起锅。盛盘后，可以视个人喜好，再洒上白芝麻。放凉后更好吃。
3、材料：甘笋50克、西芹30克、洋葱50克、高丽菜50克、蒜头1瓣、罐头去皮蕃茄粒250克、蔬菜高汤（含盐）400毫升、干燥月桂叶1块、干燥奥勒冈1/2茶匙、干燥罗勒1/2茶匙、意大利面80克、罐头红腰豆30克、玉米粒20克、小黄瓜50克、干燥番茜1/2茶匙、糖1茶匙盐1/2茶匙、黑胡椒碎适量。做法：甘笋_西芹_洋葱和小黄瓜切粒，蒜头切成幼粒，高丽菜切粗条，罐头红腰豆隔水备用。以中火烧热锅子，下少许油，油热后下甘笋_西芹和洋葱炒4_5分钟。加入蒜头多炒1分钟。同时加入罐头去皮蕃茄粒_蔬菜上汤_月桂叶_奥勒冈和罗勒拌匀，煮滚后盖上，调到小火多煮10分钟。打开，加入小贝壳义大利面_罐头红腰豆_玉米粒_青瓜和高丽菜，比义大利面包装上指示的时间少煮1分钟（通常是5_6分钟）。取出香叶后，加入番茜_糖_盐_黑胡椒碎拌匀。试味调整后即成。
菜怎么做好吃,杂烩菜的家常做法
大烩菜的做法：
五花肉烩土豆红萝卜粉条青椒
主料：土豆1个,柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块
调料：食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺
制作过程：
1、准备好所用食材。土豆、胡萝卜切片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
2、五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
3、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
4、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水稍微多一些，然后放盐、醋，大火烧开。
5、下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。出锅前加入蒜末即可。
6、出锅。盛入碗里，即可食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。