巧克力山楂冰糖葫芦
1、你好冰糖葫芦制作方法原料。小平底锅1口。注意使用木板要先用浸泡巧克力，
2、先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。
3、到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却。用牙咬一下。
4、需继续加热，如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液白巧克力，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片。在冷却五分钟后。你可以用任何一种水果代替山楂，只要你愿意，还可以作夹心的。
5、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化。削巧克力碎磨可按个人需要分量来削，图中只做为。
白巧克力山楂球
1、2山楂，进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法，将60度左右的热水。个温度的热水是还没有烧开的温度，水温不要太烫，放如一碗中再将放有巧克力的碗迭放如此碗中如图示。
2、始进行充分的搅拌冰糖葫芦，直到巧克力完全融化掉，装如粘稠糊装。用专用巧克力融化锅融化，此方法会比较省时。间且效果最佳，按分量将巧克力碎装入奶锅融化，并适时搅拌，差不多融化约20分钟。就差不多了。
3、放入模具后尽量使起铺平，如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑。最好使用室内平常温度让其冷却，不要使用冰箱，那样会使其发硬。一种是加威士忌+奶油+苦巧克力一种是苦咖啡的。苦巧克力200克，黑巧克力也行，打碎奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油。
4、就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这个作出来比较好看。微苦200克巧克力融化，可以用微波炉，也可以用热水浴法，黄油100克，用搅拌机打成状，加入巧克力，4勺很浓的放凉的苦咖啡，糖粉75克，不喜欢甜的。装在模子里。
5、我只找到这两个，别的再找找，尽量在情人节之前找多一些山楂。制作巧克力时，最重要的是选择适当的巧克力砖。市售的巧克力砖通常有巧克力。草莓等口味，通常在大型的超市，贩卖店中可。