各位老铁们好，相信很多人对茭瓜饼的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茭瓜饼的做法以及茭瓜饼怎么做更酥脆的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
茭瓜饼的做法大全家常
茭瓜饼的做法
茭瓜擦成丝
用盐拌匀腌制5分钟
挤干水分，剁碎，小葱切碎
茭瓜、葱花和鸡蛋，添加面粉混合拌匀
起油锅，热锅刷层薄油，油热后下入茭瓜糊
用勺子把面糊摊薄摊均匀
小火慢煎，出香味后翻面，继续煎至双面金黄出锅
小贴士
温馨提示：
1、茭瓜也可以不提前腌制，不挤压水分，直接拌鸡蛋和面粉，但那样茭瓜淅出的水分会让面糊太稀，操作起来不如这种简单；
2、茭瓜饼第一次翻面后，可以视情况沿锅边少溜点油进锅，这样烙出的茭瓜饼会更香。
茭瓜饼子的做法
用料
西葫芦半个
胡萝卜 1根
葱一些
盐 1小勺
十三香 1小勺
大喜大 1小勺
鸡蛋 1个
茭瓜饼的做法
比例是1:1:1:2
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茭瓜擦丝，也可以加🥕丝，葱碎
➡️放入盐，十三香，大喜大，搅拌均匀放置一会儿(也可放点味极鲜)
➡️茭瓜出水，放入鸡蛋打散
➡️放入等量面粉搅拌
➡️放入一倍的水，搅至挂勺即可
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煎锅放油
➡️油烧热后，用勺子下面糊，这样容易出虎皮花纹，然后调中火煎
➡️两面各20秒即可
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小贴士
最好用油煎，这样做出来外脆里嫩😋
茭瓜饼怎么做好吃窍门
茭瓜饼
茭瓜（西葫芦）一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克
做法
1、茭瓜擦成丝；
2、用盐拌匀腌制5分钟；
3、挤干水分，剁碎，小葱切碎；
4、茭瓜、葱花和鸡蛋，添加面粉混合拌匀；
5、起油锅，热锅刷层薄油，油热后下入茭瓜糊；
6、用勺子把面糊摊薄摊均匀；
7、小火慢煎，出香味后翻面，继续煎至双面金黄出锅。
茭瓜的功效与作用
茭瓜是非常不错的一种蔬菜，首先我们吃茭瓜是可以帮助大家起到美容养颜效果的，特别是润肤的作用很强。同时茭瓜中是富含水分的，而且茭瓜中的水量是达到95%以上的了，而且茭瓜能够具有润泽肌肤的作用，所以茭瓜大家不能错过。同时茭瓜还可以帮助我们调节人体代谢，特别是茭瓜具有减肥的功效，是我们保持好身材的好选择。
实际上茭瓜是促进人体的新生代谢功效的，对我们解决身体不适有意义，特别是可以利用茭瓜来帮助我们治水肿、腹胀等不适情况的，同时对于黄疸、淋病这样的疾病也有帮助，特别是能清热润肺的，而且茭瓜还可以帮助我们身体促进新陈代谢的，是有助于我们人体健康的。
大家吃茭瓜是可以帮助开胃的，是我们促进食欲的好选择，同时茭瓜这样的蔬菜，由于茭瓜的瓜肉质是非常细致的，同时茭瓜的肉多而质感强的，再加上茭瓜吃起来的味道是香甜可口的，同时茭瓜还有开胃的作用，是食欲不振的人群很适合吃的。
茭瓜的营养价值
在茭瓜中是非常有营养物质的，首先在茭瓜重视富含蛋白质、矿物质的，同时茭瓜中的维生素等物质也是同样非常丰富的，对我们解决身体不适有帮助，同时茭瓜中是不含脂肪的，不会导致我们产生发胖的情况，而且茭瓜还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等多种物质，都是我们人体所需要的，而且茭瓜中的含钠盐是很低的，因此茭瓜就成为了公认的一种保健食品了。
茭瓜中是含有较多维生素C、葡萄糖等多种营养物质的，这些营养物质是人体所需要的，特别是茭瓜中的钙的含量极高，对我们补钙有好处，是促进骨骼健康的好选择。同时在茭瓜中也是富含水分的，因此茭瓜能够发挥出润泽肌肤的作用。特别是茭瓜的热量也很低，除了可以给人体提供所需要的磷、铁等微量元素，同时维生素A和维生素C也极为丰富，是大家减肥瘦身的好方法。
在茭瓜中还含有钾、维生素K，这些都是我们人体所需要的，特别可以有益于身体健康的。特别是茭瓜中还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等多种的物质。而实际上这些物质是可以帮助大家促进肠道蠕动的，特别是有利于粪便排出的，对我们预防便秘的好选择。
茭瓜怎么吃
茭瓜在吃法上还是比较多种多样的，首先茭瓜最常见的吃法就是素炒了，也是在吃茭瓜的时候最常见的方法，选择新鲜的茭瓜，这样的是最适合素炒的，经过素炒之后的茭瓜味道和营养都可以完整的得到保持。同时茭瓜还可以做成茭瓜饼来吃，也是非常好的选择。实际上茭瓜饼是美味还养生的美食。首先在烹饪过程中我们是完全不用担心茭瓜的营养会流失的，茭瓜制作成饼来吃，可以让茭瓜的营养充分融入的其中，是非常美味的好选择。
茭瓜还可以做汤料来吃，这也是大家吃茭瓜可以进行尝试的。在茭瓜中的营养是非常高的，也是我们在各种的料理中都会用到的，所以在烹饪汤品的时候，大家不妨试试加入茭瓜。
关于本次茭瓜饼的做法和茭瓜饼怎么做更酥脆的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。