火锅自助餐的评价
火锅自助餐感觉不错，朋友都比较喜欢。服务员都蛮热情的，环境不错，口味也很好吃，点了主打菜，口味真地好好。
自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
优点
一般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。
其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。
以上内容参考：百度百科-自助餐
自助火锅是什么有什么规矩
自助火锅，就是店家会有很多张桌子摆在大堂里，上面摆有多各种各样的烫火锅的菜，然后供顾客自己拿着盘子去取，想吃什么就往自己盘里装。然后回自己桌子上的火锅慢慢烫着吃。常常还会有点心啊，饮料啊等等，都是随你自由发挥，想吃啥就自己去拿，所以就叫做自助火锅。
店家一般都会免费提供一锅汤底给你，一般会有麻辣底，清汤底，或是鸳鸯底（就是火锅中间会隔开，半锅是辣味的汤底，另半锅是清汤底，一个锅里两种口味的汤底都有，所以叫鸳鸯锅）。
自助餐收费一般是按人头收费的，比如说，25元/人，那么你一个人自己去吃就只收你25元，两个人去吃就收50元，不会再另收任何费用，以此类推。
但是，吃自助火锅，一定要注意一个公认的规矩：
就是拿多少吃多少，拿了就一定要吃完，千万不能剩！！！
是你拿的菜就是撑也要吃完。
要不然结账的时候，会有服务员检查你的盘子或锅里，
如果有剩菜的话，你就乖乖接受罚款吧，罚多少要看店家的规定了。
这就是自助火锅的游戏规则。不过不用怕，呵呵！
吃自助餐的好经验是：取菜的时候，每种菜不要取太多，一点就好了，因为通常会有几十种菜，如果一开始的菜你取太多，一会吃饱了，后面再看见其他好吃的，就吃不下了，呵呵，所以是贵精不贵多，每种都尝一点之后，才锁定自己最爱吃的几种菜肴，点心，饮料，对他们进行集中扫荡，大获全胜！哈哈
附近自助餐火锅店
1.圣江山自选料理
江山，位于红旗街音乐4楼，是一家有十几年经营经验的自助烤肉店。边肖特别喜欢他家人的烧烤。特色肥牛和牛仔骨是他们家的招牌菜。他家的大虾都是新鲜采购的，现在很好吃。而且，这里消费不高。据统计，人均消费只需要64元，价格非常亲民。你不妨尝一尝。
2.海盗船自助餐厅
海盗船有两种用餐形式:火锅和烧烤。消费者可以随意选择，菜品多样化。他家的金针菇、五花肉卷、辣白菜都是招牌菜，边肖每次去都必点。海盗船的流量很大。每顿饭都是打包的，食材都很新鲜，尤其是海鲜。喜欢吃海鲜的朋友可以尝一尝。毕竟消费不高，人均只有50元左右。性价比很高！
3.长春凯悦酒店咖啡厅
市场上有各种各样的自助餐厅，凯悦之家的甜品很有特色，让人流连忘返。很多顾客吃完甜点就可以退钱，其他的菜，比如海鲜，牛排，都很好吃。品尝菜品时可以感受到厨师的别有用心。不过他家的消费相对其他餐厅来说还是比较贵的，大概每人198元。毕竟一分钱一分货，吃的再贵也值得。