大家好，今天小编来为大家解答糖煎糍粑的做法这个问题，糖煎糯米粑粑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
煎糍粑的做法
糍粑一定要小火煎才好吃，火大了容易把糍粑煎爆开，一是不好看，二是粘得到处都是。小火煎可以煎出来外面脆里面糯的糍粑，具体做法如下：
辅料：红糖2勺、黄豆粉适量、开水少许。
3、糍粑取出擦开表面水份，平铺放入锅中；
5、小火煎制过程准备红糖汁，将红糖倒入碗中；
10、再撒上适量黄豆粉即可食用。
煎糍粑的做法是怎么样的
主料：糍粑4个、鸡蛋1个、白糖适量。
2、鸡蛋打入碗内用筷子搅拌好丢一个糍粑进去沾满蛋液。
3、热锅倒适量油待油热后把沾满蛋液的糍粑放进去煎。（一定要小火慢慢煎哦）
4、翻至另一面煎黄。（煎好以后要是不确定熟不熟，就用筷子轻轻戳一下糍粑，要是轻轻能戳进去就说明已经熟了。）
糍粑怎么煎好吃
1、【煎糍粑的正确做法】——特点：香脆可口、酥软入味、做法简单、一看就会。
2、第一步“糍粑分块”：把买回来的糍粑先分成单独一块块的小块。
3、第二步“清洗锅身”：起锅，用清水洗净2遍洗去锅内污渍，保证锅内没有残留任何残渣。
4、第三步“烧干水分”：然后开小火，烧干锅内水分，这里注意一定要烧干锅内水分，避免锅内烧油时产生飞溅。
5、第四步“下油润锅”：烧干锅内水分以后，加入少量的食用油滑锅润锅，油量根据需要煎的糍粑数量来逐加逐减。
6、第五步“热油关火”：先开中火把油烧热烧熟，烧出烟丝以后，关火。
7、第六步“小火下糍粑”：待油温微微下降以后，开小火，然后下入糍粑。
8、第七步“小火慢煎”：全程保持小火进行煎制糍粑，需要时刻注意，多用锅铲给糍粑进行翻面，避免糍粑一面被烧黑煎糊。
9、第八步“摁压糍粑”：煎糍粑的过程中，需要多次用锅铲按压糍粑把糍粑按松按软，这样煎出来的糍粑可以更大，更容易煎熟，并且吃着也更加香脆。
10、第九步“戳裂煎制”：煎至糍粑两面均呈金黄色时，用锅铲戳压糍粑，让糍粑表面分裂进油，内部受热。
11、第十步“煎好装盘”：煎至糍粑至原来2倍大小左右，即可先装盘备用。
12、第十一步“加入冰糖”：锅内留少许底油，开小火，加入适量冰糖烧热化开。
13、第十二步“煸煎吃糖”：冰糖化开以后，加入煎好的糍粑多次翻面蹭锅，给糍粑完整融入甜味即可出锅，一道香甜可口，美味酥脆的煎糍粑就做好了，看着是不是很有食欲呢？
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的糖煎糍粑的做法和糖煎糯米粑粑问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！